Lavkarbo middag nr.1 !

I går prøvde jeg meg på å lage lavkarbo middag, og fy fillern så godt og enkelt det var. Emilie spiste to stoore porsjoner og det er ikke vanlig til henne å være. Det ble biffstrimler, blomkål og brokkoli grateng og ovnsbakt tomat og paprika. Her er oppskriften:

Brokkoli og blomkålgrateng lavkarbostyle :

1 pose frossen blomkål
1 pose frossen brokkolitopper
1 pk. kremfløte
1-2 egg
salt og pepper (og ellers krydder etter smak)
ost (husk at det SKAL stå OST på pakken)

Legg blomkål og brokkoli i en passe stor ildfast form.
Visp sammen fløte, egg, krydder og litt revet ost som du heller over.
Gratiner i ovnen på 225 grader i 20 minutt, ta ut formen og strø ost over, sett formen inn i ovnen igjen og gratiner videre til osten er gylden.

Denne kan brukes til mye og har man kylling, bacon ol i formen så har man et fullverdig måltid. Du kan godt oppbevare restene i kjøleskapet og varme de to neste dagene, den er like god :)

mmmmmm